最简单15种粉丝做法，轻松上桌，你学会了吗？

最简单15种粉丝做法，轻松掌握美食制作技巧

一、粉丝的基本处理方法

在开始制作粉丝之前，了解如何处理粉丝是非常重要的。以下是最基本的粉丝处理方法：

• 将粉丝放入温水中浸泡，直到变软（通常需要5-10分钟）。
• 浸泡好的粉丝用清水冲洗，去除多余的淀粉。
• 根据不同的食谱，粉丝可以用来凉拌、炒菜或煮汤。

二、15种简单粉丝做法分享

以下是一些简单易学的粉丝做法，让你轻松成为家庭美食达人：

1. 凉拌粉丝
2. 将泡软的粉丝放入碗中，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻油等调味料，拌匀即可。
3. 粉丝炒肉
4. 将粉丝炒软后，加入切好的肉片，快速翻炒至肉片变色，最后加入青椒、洋葱等蔬菜。
5. 粉丝汤
6. 将泡软的粉丝放入汤中，加入鸡肉、豆腐、蔬菜等食材，煮至粉丝熟透。
7. 粉丝蒸鱼
8. 将粉丝平铺在鱼身上，蒸熟后淋上调味汁，撒上葱花、香菜等。
9. 粉丝炒蛋
10. 将粉丝炒软后，打入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固。
11. 粉丝蒸虾
12. 将粉丝平铺在虾背上，蒸熟后淋上调味汁，撒上葱花、香菜等。
13. 粉丝炒豆芽
14. 将粉丝炒软后，加入洗净的豆芽，快速翻炒至豆芽断生。
15. 粉丝炒茄子
16. 将粉丝炒软后，加入切好的茄子，快速翻炒至茄子变软。
17. 粉丝炒豆腐
18. 将粉丝炒软后，加入切好的豆腐，快速翻炒至豆腐入味。

三、粉丝制作的注意事项

在制作粉丝的过程中，以下注意事项不容忽视：

• 粉丝不宜浸泡时间过长，以免变烂。
• 根据不同食材的特性，调整粉丝的浸泡时间。
• 在炒粉丝时，火候不宜过大，以免粉丝糊锅。
• 调味料可根据个人口味进行调整。

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　　来源：中国基金报

　　【导读】、、、被证监会立案

　　中国基金报记者 忆山

　　4月22日，兰石重装、*ST数源、傲农生物、欢瑞世纪相继发布公告称，因涉嫌信息披露违法违规，公司收到中国证监会下发的《立案告知书》。

　　兰石重装及控股股东涉嫌信披违法违规被立案

　　兰石重装发布的公告显示，公司及控股股东兰州兰石集团有限公司（以下简称兰石集团）于近日分别收到中国证监会下发的《立案告知书》。

　　因兰石重装及控股股东兰石集团涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，中国证监会于2026年4月9日决定对公司与兰石集团立案。

　　兰石重装表示，截至本公告披露日，公司各项生产经营活动正常，上述事项不会对公司生产经营产生重大影响。立案调查期间，公司与兰石集团将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规和监管要求及时履行信息披露义务。

　　官网显示，兰石重装始建于1953年，是装备制造业的先行者，2014年10月在上海证券交易所上市。公司业务涵盖传统能源化工装备、新能源装备、工业智能装备、高效节能装备、金属新材料的研发、设计、制造、技术服务及EPC工程总承包。

　　4月10日晚间，兰石重装发布的2025年年度业绩预告更正公告显示，公司此前预计2025年度归母净亏损3.7亿元至4.4亿元；更正后的预计净亏损额为5.8亿元至6.2亿元，最大预亏金额在更正后增加1.8亿元。

　　对于业绩预告更正的主要原因，兰石重装表示，公司在披露2025年度业绩预告时，年度审计工作尚未全面展开。随着年度审计工作的推进，公司在与年审会计师充分沟通、审慎核实后，对2025年度业绩预告进行了相应调整。

　　截至4月22日收盘，兰石重装每股报9.8元，上涨0.2%，总市值为128.02亿元。

　　*ST数源涉嫌信披违法违规被立案

　　*ST数源发布的公告显示，公司于2026年4月22日收到中国证监会出具的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，中国证监会决定对公司立案。

　　*ST数源表示，在立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照监管要求履行信息披露义务。

　　*ST数源是一家以数字电子信息、通信产品为主业的高科技上市公司，主营业务包括电子信息类产品的研制与销售、科技产业园区的开发与运营、商品贸易以及房地产开发业务等。

　　2025年，公司实现营业收入2.7亿元，同比下降16.28%；归母净亏损4.37亿元，同比下降562.09%。

　　截至4月22日收盘，*ST数源每股报6.35元，下跌4.51%，总市值为27.79亿元。

　　傲农生物涉嫌信披违法违规被立案

　　傲农生物发布的公告显示，公司于2026年4月22日收到中国证监会出具的《立案告知书》。因公司涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，中国证监会决定对公司立案。

　　傲农生物表示，立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规及监管要求履行信息披露义务。

　　傲农生物是一家以标准化、规范化、集约化和产业化为导向的大型农牧食品企业，公司主营业务包括饲料、养猪、食品等。

　　2025年，傲农生物实现营业总收入84.75亿元，同比下降3.29%；净利润为7762.16万元，同比下降86.60%。

　　截至4月22日收盘，傲农生物每股报4.03元，下跌1.23%，总市值为104.9亿元。

　　欢瑞世纪因涉嫌信披违法违规被立案

　　欢瑞世纪发布的公告显示，公司于2026年4月21日收到中国证监会出具的《立案告知书》，因公司涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，中国证监会决定对公司立案。

　　欢瑞世纪表示，本次立案涉及2022年计提加计抵减额并确认为其他收益事项。截至本公告披露日，公司尚未收到中国证监会的最终调查结论，立案调查事项的最终结果将以中国证监会出具的结论为准。

　　在同日披露的公告中，欢瑞世纪表示，公司近期发现，公司对原会计处理的相关解读文件存在理解偏差，导致2022年第一季度至2023年度相关财务数据出现会计差错。公司对上述会计差错采用追溯重述法进行更正，追溯调整相关财务报表的部分项目，不会导致公司已披露的相关年度财务报表出现盈亏性质的改变，也不会导致已披露年度财务报表的期末净资产发生净资产为负的情形。

　　欢瑞世纪称，目前，公司各项经营活动均正常开展，上述事项不会对公司的正常经营活动产生重大影响。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的各项工作，严格按照相关规定及监管要求履行信息披露义务。

　　欢瑞世纪目前业务涵盖影视剧的投资、制作和发行，以及艺人经纪、衍生品开发等方面。2025年，由于短剧业务收入大幅增加，欢瑞世纪预计全年实现营业收入5.85亿元，同比增长52%；归母净亏损2亿元，同比减亏17.05%。

　　截至4月22日收盘，欢瑞世纪每股报6.12元，下跌5.12%，总市值为60.04亿元。

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